UNE MAISON NÉE D’UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
Chez Maison Rochefort, nous créons de délicieux biscuits, chocolats et gourmandises à partager en famille ou entre amis, que nous fabriquons avec passion dans notre atelier artisanal au cœur de la Normandie. Savoir bien-faire, passion Normande et générosité nous guident au quotidien.
UNE MAISON NÉE D’UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
Maison ROCHEFORT signe la volonté d’une équipe, soudée autour de Delphine, l’audacieuse gastronome qui reprend les rênes de cette institution de biscuits & chocolats de l’agglomération Caennaise.
NOTRE PROJET
Faire rayonner le savoir-faire de l’équipe en développant des produits artisanaux et leur distribution. La Normandie toute entière (mais pas que…) doit pouvoir se faire plaisir chez Maison Rochefort !
Maison Rochefort, c’est aussi une entreprise à taille humaine, conviviale, avec des collaborateurs engagés et soudés au quotidien pour le bonheur de vos papilles.
DE LA PASSION, DE LA QUALITÉ ET DU COLLECTIF…
C’est avec la passion des produits gourmands et du partage, que toute l’équipe est fière de fabriquer à l’atelier des biscuits, des chocolats ou gourmandises variées que vous retrouverez dans notre boutique à Evrecy, en ligne ou chez nos revendeurs (épiceries fines, jardineries, torréfacteurs…)
Les recettes créatives qui ont fait le succès de Maison Rochefort resteront de fiers étendards, comme les biscuits « Patiences », pendant que des petits nouveaux s’installent dans leur sillage avec les mêmes ingrédients : SAVOIR BIEN-FAIRE, PASSION NORMANDE ET GENEROSITE !
«Tout seul on va plus vite, mais ensemble c’est plus savoureux ! »
Telle est la devise de Maison Rochefort qui combine à la perfection tous les talents pour vous charmer délicieusement.Notre histoire
CREATION DE L'ENTREPRISE
Fondée en 1995 par Philippe Jaussaud, « Dessert Innovation » fabrique avec passion des biscuits et du chocolat. Artisan traiteur dans la pâtisserie, Monsieur Jaussaud partage et perpétue la tradition du chocolat et du biscuit artisanal en l’associant à la recherche de nouvelles recettes et saveurs.
LA PATIENCE
Après 2 ans de recherches et de tests pour revisiter une recette datant du XVIème siècle, trouvée dans un livre sur une brocante normande naissent les premières « Patiences ». Ce biscuit rondement croquant est décliné en plusieurs saveurs qui agrémentent délicieusement les entremets et les pauses gourmandes.
LE CHOCOLAT
A partir de 2011, l’entreprise accentue sa proposition de gourmandises en chocolat : bonbons de chocolat, moulages, montages viennent compléter la gamme de produits proposés aux clients, pour leur plus grand bonheur !
UNE NOUVELLE AVENTURE
En 2021, l’heure de la retraite sonne pour Philippe Jaussaud qui choisit de confier « Dessert Innovation » à Delphine Rochefort, une audacieuse gastronome. Après une réflexion collective de l’équipe, ils décident à l’unanimité de signer cette nouvelle étape avec un nouveau nom. : "Maison Rochefort" est née.
l'ÉQUIPEgourmande
En septembre 2021, c’est avec enthousiasme que l’équipe normande, fière de ses produits gourmands engage une nouvelle démarche autour du savoir-bien faire, de la passion normande et de la générosité ! «Tout seul on va plus vite, mais ensemble c’est plus savoureux ! »
Découvrez NOS PRODUITS : Normands
patiences
Une gamme de biscuits “PATIENCE” riche en saveurs et haute en couleurs
biscuits
Retour en enfance à la première bouchée !
chocolats
Notre savoir-faire de chocolatier
Notre Boutique- Evrecy
Maison Rochefort propose dans sa boutique à Evrecy des spécialités gourmandes et des créations originales en chocolat. La boutique située à 15 minutes de Caen, et est ouverte du lundi au vendredi ainsi que les week-ends aux périodes de fêtes (Noël et Pâques). Au plaisir de vous recevoir prochainement !
mon - fri
9h30 à 12h30 / 13h30 à 17h00saturday
9h30 à 12h30sunday
FerméOuvert le Samedi & Dimanche en période de fêtes.